Cuisine de la mer
La carte
de La Grotta
Entrées, pâtes et plats principaux de poisson frais. La carte change chaque jour avec la pêche de l'archipel — les classiques de la maison Barretta ne changent jamais. Les noms et descriptions des plats restent en italien — n'hésitez pas à demander à notre personnel.
Mis à jour chaque matin
Le poisson arrive des pêcheurs locaux avant l'ouverture. Les plats de poisson et les disponibilités saisonnières changent chaque jour — le personnel vous présente ce qu'il y a dès que vous vous installez.
Entrées de la mer
Sélection quotidienne de crus et cuits issus de la pêche du matin
Cozze alla marinara 1412
Tartina di polenta con baccalà* 14
in umido, alla salsina di basilico
Insalata di seppia 14
con valeriana e arancia
Sardelle in Panour 14
alle erbe, bruschettate con pomodorini pachino
Calamaro alla Lella* 114
stufato in agrodolce con cipolla bianca
Insalata di polpo verace con pomodorino pachino* 14
I Nostri Sapori* 12414
degustazione degli antipasti misti della casa
Tartare o carpaccio di giornata* 4
ai profumi dell'Arcipelago e semi di finocchietto
Insalata caprese 7
con pomodoro, mozzarella ed olio E.V.O.
Crudo del Principe di Napoli* 2414
Pâtes & Risotto
Pâtes sélectionnées avec des sauces de la mer préparées à la minute
Spaghetti o penne alla Grotta* 1212414
frutti di mare misti con filetto di peperoni sfumato al vino rosso di Sardegna
Vermicelli vongole e radicchio 114
Paccheri cernia e melanzane 14
Linguine all'astice 12
Linguine all'aragosta nostrana 12
Ravioli di ricotta al pomodoro 173
Primo del giorno 12414
Plats principaux
Poisson frais de l'archipel, langoustes et viandes sélectionnées
Pescato del giorno alla Filomena 4
Découvrez les espèces du jour →Gamberi in umido o grigliati* 212
Frittura dell'Arcipelago* 124143
Aragosta alla Sette - Otto nostrana 2
con pomodorini, cipolla in salsa di E.V.O. ,ricetta segreta di famiglia da oltre 60 anni
Filetto di Fassona piemontese
Piatto bimbi - Fish and chips* 145
Comment fonctionne le poisson au poids
Notre poisson frais est servi au poids.
Le propriétaire vous présentera personnellement le poisson sélectionné,
en vous indiquant clairement le poids et le coût final avant la préparation.
La méthode de cuisson la plus adaptée vous sera également conseillée, sans influence sur le prix final.
Voici un exemple de ce que vous pourrez trouver à la carte selon la saison et la pêche du jour.
Voici les espèces qui passent le plus souvent par nos cuisines.
La disponibilité dépend de la pêche du matin — tout n'est pas toujours là. Demandez au personnel ce qu'il y a aujourd'hui.
Accompagnements
Insalata di misticanza
Verdure grigliate miste
Fromages
Sélection de produits laitiers sardes
Misto di formaggi di Sardegna con ciotolina di miele sardo 7
Desserts
Semifreddo con mandorle e mirto di Sardegna* 378
Seadas* 17
dolce tipico sardo con miele e zucchero
Tiramisù 37
Frutta di stagione
Pere al Rum con crema di mascarpone e pecorino 7
Allergènes — Règl. UE 1169/2011
* Produit surgelé et conservé à -18°C pour préserver la qualité
À bientôt
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Ouvert le midi et le soir. Réservation recommandée en été.