Cocina marinera
La carta
de La Grotta
Entrantes, primeros y segundos de pescado fresco. La carta cambia cada día con la pesca del archipiélago — los clásicos de la familia Barretta no cambian nunca. Los nombres y descripciones de los platos se mantienen en italiano — pídele al personal cualquier aclaración.
Actualizado cada mañana
El pescado llega de los pescadores locales antes de la apertura. Los segundos de pescado y la disponibilidad estacional cambian cada día — el personal te explica qué hay nada más sentarte.
Entrantes de mar
Selección diaria de crudos y cocinados de la pesca de la mañana
Cozze alla marinara 1412
Tartina di polenta con baccalà* 14
in umido, alla salsina di basilico
Insalata di seppia 14
con valeriana e arancia
Sardelle in Panour 14
alle erbe, bruschettate con pomodorini pachino
Calamaro alla Lella* 114
stufato in agrodolce con cipolla bianca
Insalata di polpo verace con pomodorino pachino* 14
I Nostri Sapori* 12414
degustazione degli antipasti misti della casa
Tartare o carpaccio di giornata* 4
ai profumi dell'Arcipelago e semi di finocchietto
Insalata caprese 7
con pomodoro, mozzarella ed olio E.V.O.
Crudo del Principe di Napoli* 2414
Primeros platos
Pasta seleccionada con condimentos del mar preparados al momento
Spaghetti o penne alla Grotta* 1212414
frutti di mare misti con filetto di peperoni sfumato al vino rosso di Sardegna
Vermicelli vongole e radicchio 114
Paccheri cernia e melanzane 14
Linguine all'astice 12
Linguine all'aragosta nostrana 12
Ravioli di ricotta al pomodoro 173
Primo del giorno 12414
Segundos
Pescado fresco del archipiélago, langostas y carnes seleccionadas
Pescato del giorno alla Filomena 4
Descubre las especies del día →Gamberi in umido o grigliati* 212
Frittura dell'Arcipelago* 124143
Aragosta alla Sette - Otto nostrana 2
con pomodorini, cipolla in salsa di E.V.O. ,ricetta segreta di famiglia da oltre 60 anni
Filetto di Fassona piemontese
Piatto bimbi - Fish and chips* 145
Cómo funciona el pescado al peso
Nuestro pescado fresco se sirve al peso.
El propietario te presentará personalmente el pescado seleccionado,
indicándote claramente el peso y el coste final antes de la preparación.
También se te aconsejará el método de cocción más adecuado, que no influirá en el precio final.
A continuación, un ejemplo de lo que puedes encontrar en la carta según la temporada y la pesca del día.
Estas son las especies que más frecuentemente pasan por nuestras cocinas.
La disponibilidad depende de la pesca de la mañana — no todo está siempre presente. Pregunta al personal qué hay hoy.
Guarniciones
Insalata di misticanza
Verdure grigliate miste
Quesos
Selección de productos lácteos sardos
Misto di formaggi di Sardegna con ciotolina di miele sardo 7
Postres
Semifreddo con mandorle e mirto di Sardegna* 378
Seadas* 17
dolce tipico sardo con miele e zucchero
Tiramisù 37
Frutta di stagione
Pere al Rum con crema di mascarpone e pecorino 7
Alérgenos — Reg. UE 1169/2011
* Producto abatido y conservado a -18°C para preservar la calidad
Hasta pronto
Reserva tu mesa
Abierto a la hora del almuerzo y de la cena. Reserva recomendada en verano.